LA TOURのコンセプト

栄養価の高い食材を美味しく食べる

銀座LA TOURのコンセプト「RETOUR」

RETOUR(ルトゥール)とは、フランス語で元に戻すという意味です。
糖質の摂り過ぎにより、バランスの崩れた体を、食物が持つ本来の栄養素で元の健康体に戻す
そういった由来でこの名前になりました。
玄米や発酵食品と言った昔から続く栄養価の高い食材を現代風の調理方法で「美味しく」食べる事で体のバランスを取り戻す。
これが、私たち銀座LA TOUR(ラ・トゥール)が目指すRETOUR(ルトゥール)です。

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